新中式的餐廳設計，瞬間穿越回到兒時！

• 來源：餐飲視界公眾號
• 作者：餐視 Tobey
• 發布時間：2022-01-20
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餐廳空間設計，是(shi)生活中占比較(jiao)高的空間，生活群體除了在這(zhe)感悟舌尖上的酸(suan)甜苦辣，還(huan)追求有(you)浪(lang)漫(man)的環(huan)境和別致的情(qing)趣，而(er)新中式餐廳對于國人來說，獨具(ju)東方設計思想和文(wen)化韻味的特色，更(geng)(geng)具(ju)有(you)家(jia)的人文(wen)氛圍和儀式感，更(geng)(geng)有(you)“味道”清幽(you)淡雅，樸(pu)素無(wu)華。本案(an)餐廳設計

餐(can)廳空(kong)(kong)間設(she)計(ji)(ji)，是生活中(zhong)占比較高的(de)(de)(de)空(kong)(kong)間，生活群(qun)體(ti)除了在(zai)這(zhe)感(gan)悟舌尖上的(de)(de)(de)酸甜苦(ku)辣，還追求有浪漫的(de)(de)(de)環(huan)境和別致的(de)(de)(de)情趣，而新中(zhong)式(shi)餐(can)廳對于國人(ren)來說，獨具(ju)東方(fang)設(she)計(ji)(ji)思想(xiang)和文化(hua)韻味的(de)(de)(de)特色(se)，更(geng)具(ju)有家的(de)(de)(de)人(ren)文氛圍和儀式(shi)感(gan)，更(geng)有“味道”清(qing)幽(you)淡(dan)雅，樸素無華。本(ben)案(an)餐(can)廳設(she)計(ji)(ji)中(zhong)給人(ren)典雅的(de)(de)(de)視覺(jue)享受。

外立(li)面(mian)推(tui)到紅線以(yi)內(nei)(nei)，規避消防卷簾(lian)(lian)不(bu)能降落的(de)(de)(de)風險，然(ran)后消化掉原有(you)的(de)(de)(de)平面(mian)曲(qu)線改為折線讓外立(li)面(mian)更(geng)(geng)(geng)有(you)秩(zhi)序感。門(men)頭簡潔突出，與內(nei)(nei)嵌燈光(guang)相匹配，更(geng)(geng)(geng)顯格(ge)調。巨大(da)的(de)(de)(de)落地(di)玻璃將光(guang)線更(geng)(geng)(geng)好(hao)的(de)(de)(de)引入室內(nei)(nei)，也(ye)(ye)更(geng)(geng)(geng)容易引起路人的(de)(de)(de)注意。磚(zhuan)紅色手工磚(zhuan)組合而成的(de)(de)(de)吧臺設計，打破了(le)傳統的(de)(de)(de)分割，既有(you)私(si)密又不(bu)壓抑。青磚(zhuan)、古木的(de)(de)(de)材質(zhi)搭配，將自然(ran)材質(zhi)的(de)(de)(de)現(xian)代觸感表達空(kong)(kong)間(jian)質(zhi)感，也(ye)(ye)讓顧(gu)客有(you)了(le)穿越歷史時(shi)空(kong)(kong)的(de)(de)(de)體(ti)驗。有(you)效地(di)利用(yong)卡(ka)座沙(sha)發優勢，提高更(geng)(geng)(geng)多(duo)的(de)(de)(de)餐(can)位數量并保(bao)持良好(hao)的(de)(de)(de)私(si)密性。布(bu)料(liao)是簡素本(ben)色，棉麻質(zhi)感，體(ti)現(xian)自然(ran)的(de)(de)(de)本(ben)色之美。將廚房設置在餐(can)廳的(de)(de)(de)中間(jian)位置，降低出餐(can)回(hui)餐(can)的(de)(de)(de)長度，在繁忙(mang)的(de)(de)(de)時(shi)段很好(hao)地(di)提高了(le)運營效率(lv)。挑空(kong)(kong)的(de)(de)(de)弧形造(zao)型不(bu)僅加強了(le)整(zheng)個空(kong)(kong)間(jian)的(de)(de)(de)聯系(xi)，同時(shi)提高了(le)整(zheng)個空(kong)(kong)間(jian)的(de)(de)(de)縱深(shen)感，大(da)面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)映入眼簾(lian)(lian)的(de)(de)(de)落地(di)窗，看起來十分愜意。

新中式餐廳空間結合現(xian)(xian)代元素的(de)設，以現(xian)(xian)代手(shou)法營造文人(ren)氣質(zhi)的(de)底蘊，跳脫(tuo)出傳(chuan)統的(de)布局和用色，運用玻璃金屬，內(nei)斂的(de)體現(xian)(xian)空間的(de)奢華質(zhi)感(gan)，讓其華而不(bu)俗，頗(po)具新意，備受年輕人(ren)的(de)喜愛。

新中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)餐(can)廳(ting)設計比(bi)較講究層次感，這樣可以(yi)讓(rang)空間更加有魅(mei)力(li)，同時還有分割的功能性效果。實木家具(ju)是新中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)餐(can)廳(ting)中(zhong)(zhong)常用的，深色的偏向傳統，原(yuan)木色的則更顯淡雅(ya)。燈具(ju)的選擇也(ye)是很重要的，一般選擇簡約或者具(ju)備東方(fang)特色的，這樣可以(yi)營造出一種復古(gu)的氣氛，讓(rang)空間看起來更加的雅(ya)致。

新中(zhong)式風格餐廳空間(jian)，也不是(shi)刻意地描述某(mou)種具象的場景，而(er)是(shi)通(tong)過中(zhong)式元素(su)的特征(zheng)結合現代的生活方(fang)式與感悟(wu)，表達(da)對淡雅含蓄。